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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張娜 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級甲等
婦科
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雞蛋中是含有蛋白質的，而且蛋白質含量較為豐富，還富含多種營養(yǎng)物質，如維生素、礦物質等。雞蛋中的蛋白質對于人體的生長發(fā)育、組織修復等具有重要作用。 1. 蛋白質含量：雞蛋中的蛋白質含量約為 13%左右，一個中等大小的雞蛋約含 6 克蛋白質。 2. 蛋白質質量：雞蛋蛋白質屬于優(yōu)質蛋白質，其氨基酸組成與人體需要接近，易于被人體吸收利用。 3. 營養(yǎng)作用：有助于身體細胞的更新和修復，維持免疫系統(tǒng)的正常功能，促進兒童生長發(fā)育和成年人的身體健康。 4. 與其他食物比較：相比一些植物性蛋白質，如豆類，雞蛋蛋白質的生物利用率更高。 5. 食用建議：一般人群每天適量食用雞蛋可以補充蛋白質，但對于高血脂等特殊人群，需控制攝入量。 總之，雞蛋是一種富含優(yōu)質蛋白質的食物，在日常飲食中具有重要地位，但食用時應根據(jù)個人身體狀況合理選擇數(shù)量。
2024-12-10 00:01
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