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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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于學(xué)暉 藥師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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魚在冰箱中的存放時(shí)長(zhǎng)受魚的種類、新鮮度、處理方式、冰箱溫度和存放方式等因素影響。一般來說,新鮮處理得當(dāng)?shù)聂~在冰箱中可存放數(shù)天至數(shù)周不等。 1. 魚的種類:淡水魚如鯉魚、鯽魚,在冰箱冷藏可存放 1-2 天,冷凍可存放 3-6 個(gè)月;海魚如鱈魚、三文魚,冷藏可存放 1-3 天,冷凍可存放 6-9 個(gè)月。 2. 新鮮度:剛宰殺的新鮮魚,冷藏能存放 1-2 天,冷凍能存放 3-6 個(gè)月;不太新鮮的魚,冷藏存放時(shí)間更短,冷凍也不宜超過 3 個(gè)月。 3. 處理方式:未經(jīng)處理的魚,存放時(shí)間較短;處理干凈并去除內(nèi)臟的魚,冷藏可存放 2 天左右,冷凍能存放 6 個(gè)月左右。 4. 冰箱溫度:冰箱冷藏室溫度在 0-4 攝氏度時(shí),魚可存放 1-2 天;冷凍室溫度在-18 攝氏度以下,魚能存放數(shù)月。 5. 存放方式:用保鮮袋或保鮮盒密封存放的魚,能更好地保持新鮮度,延長(zhǎng)存放時(shí)間。 總之,為了保證魚的品質(zhì)和食用安全,應(yīng)根據(jù)魚的實(shí)際情況,選擇合適的存放方式和時(shí)間,并盡快食用。
2024-12-09 18:38
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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