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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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王科科 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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牛肉和韭菜同食一般不會中毒，但可能引發(fā)一些不適，如上火、口腔炎癥等。常見原因包括食物性質(zhì)、個體差異、食用量、烹飪方式、搭配不當(dāng)?shù)?。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2013-12-26 19:20
1.食物性質(zhì)：牛肉甘溫，韭菜大辛大溫，兩者均偏溫?zé)?，易助熱生火?br/>2.個體差異：不同人體質(zhì)不同，對食物的反應(yīng)和耐受程度有別。
3.食用量：過量食用可能增加不適發(fā)生的風(fēng)險。
4.烹飪方式：過于油膩或辛辣的烹飪方法會加重影響。
5.搭配不當(dāng)：與其他不合適的食物同時食用，可能加重反應(yīng)。
一般來說，適量且合理搭配食用這兩種食物，通常不會有嚴(yán)重問題。若出現(xiàn)不適，可先觀察，必要時就醫(yī)。
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
