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作過(guò)胃切除手術(shù)后,病人一般1～3天內(nèi)腸功能逐漸恢 復(fù),當(dāng)腸內(nèi)氣體從肛門排出后,就可進(jìn)食少量清流食,如米汁,稀藕粉,蜂蜜水,面湯,青菜湯等,每次飲用100～150毫升,一日飲服6～ 7次.3～5天后應(yīng)改為流食,如大米粥,小米粥,雞蛋湯,蒸蛋羹,雞蛋面糊等,一日吃5～6次. 術(shù)后一周可吃半流飲食,如面條,餛飩, 小米紅棗粥,包子,面包,蘇打餅干,燴豆腐,清蒸魚,燴鮮嫩菜末等.產(chǎn)氣的食物如牛奶,豆?jié){以及含粗纖維多的食物,如芹菜,黃豆 芽,洋蔥等均不宜食用. 一般應(yīng)遵循以下飲食原則 1,要堅(jiān)持少食多餐,每頓少吃一點(diǎn),一天4～5餐,以適應(yīng)胃容量小的特點(diǎn),千萬(wàn)不可 暴飲暴食. 2,防止貧血.胃切除術(shù)后,由于胃酸減少,小腸上端蠕動(dòng)加快,擾亂了消化生理功能,從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收,因而 易發(fā)生缺鐵性貧血.為此,病人可適當(dāng)我吃些瘦肉,魚蝦,動(dòng)物血,動(dòng)物肝腎,蛋黃,豆制品以及大棗,綠葉菜,芝麻醬等富含蛋白質(zhì)及鐵 質(zhì)的食品. 3,由于胃的生理功能減弱,平時(shí)勿食生冷,粗硬的食物,忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品,如胡椒,芥末等,嚴(yán)禁飲烈性酒杯.