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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬金峰 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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白果具有一定毒性，其毒性與白果的食用量、食用方式、個體差異、儲存條件、加工方法等有關(guān)。 1. 食用量：白果含有微量氫氰酸，過量食用可能導(dǎo)致中毒，一般成人每日食用不宜超過 10 顆。 2. 食用方式：生食比熟食毒性更大，未經(jīng)煮熟的白果更容易引發(fā)中毒。 3. 個體差異：兒童、老人、孕婦及體質(zhì)虛弱者對其毒性更為敏感，更易中毒。 4. 儲存條件：儲存不當，如受潮發(fā)霉，會增加毒性。 5. 加工方法：未充分加工去除有毒成分，也可能導(dǎo)致中毒。 總之，白果雖有一定營養(yǎng)價值，但食用時需謹慎，控制量并采用正確的方式加工和食用。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛等，應(yīng)立即就醫(yī)。
2024-12-05 21:35
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就醫(yī)問藥
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什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙?？沙霈F(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
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