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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科
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您好!食物是酸性還是堿性取決于食物中所食的元素種類和數(shù)量,一般來(lái)說(shuō),酸性食品是指含有人體內(nèi)能形成酸的無(wú)機(jī)鹽如磷,硫,氯等元素及其它元素,可使體液表現(xiàn)為酸性的食物,如精米,白面,白糖,花生,雞鴨魚(yú)肉,蝦,蛋,酒類,貝類等均為酸性食品.而在體內(nèi)形成堿的無(wú)機(jī)鹽如鈣,鈉,鉀,鐵,鎂等元素占優(yōu)勢(shì)的食物,可使體液表現(xiàn)為堿性的食品,如常吃的各種蔬菜,水果,奶類,豆制品,茶葉,海帶等都是堿性食物. 羊肉,牛肉,雞肉,鹿肉,蝦,鴿,鵪鶉,海參等食物中富含蛋白質(zhì)及熱量高,西點(diǎn)含十分高的熱量,油條,臘腸,加糖鮮榨橙汁,烤肉腸,方便面,薯?xiàng)l都是患有高熱量的食物.
2013-12-22 19:23
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就醫(yī)問(wèn)藥
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