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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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葉燁 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
急診科
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土豆炒雞蛋不會直接引起中毒，但需注意土豆是否發(fā)芽或變綠，此類土豆含有龍葵堿，食用過量可能導(dǎo)致中毒癥狀，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。雞蛋需確保新鮮，烹飪至全熟以殺滅潛在細(xì)菌。若食用后出現(xiàn)不適，可能是食物未煮熟或保存不當(dāng)所致，需及時就醫(yī)。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-12-18 10:52
1.土豆發(fā)芽或表皮變綠，其內(nèi)含有的龍葵堿含量升高，食用可能引發(fā)中毒。
2.新鮮雞蛋需充分加熱，以消除沙門氏菌等細(xì)菌風(fēng)險，避免食物中毒。
3.食物保存不當(dāng)，如溫度過高或時間過長，可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，引起食品安全問題。
4.食用前仔細(xì)檢查食材質(zhì)量，確保無霉變、無異味。
5.出現(xiàn)中毒癥狀時，立即停止食用可疑食物，并尋求醫(yī)療幫助，醫(yī)生可能會建議使用蒙脫石散、洛哌丁胺等藥物緩解癥狀。
土豆炒雞蛋本身不會引起中毒，關(guān)鍵在于食材的選擇和烹飪過程中的安全措施。一旦出現(xiàn)中毒跡象，應(yīng)迅速就醫(yī)，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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趙洪順 醫(yī)師
江蘇省海濱康復(fù)醫(yī)院
二級
內(nèi)科
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你好，土豆炒雞蛋是不會導(dǎo)致中毒的！可以放心食用就可以的！平時多吃些新鮮蔬菜和水果做對癥調(diào)理就可以的！
2013-12-18 16:53
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
