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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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于學(xué)暉 藥師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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鯽魚(yú)湯的熱量高低不能一概而論，取決于多種因素，如食材用量、烹飪方式、添加配料、魚(yú)的種類以及食用量等。 1. 食材用量：如果鯽魚(yú)湯中魚(yú)和水的比例較大，相對(duì)熱量較低；若魚(yú)量少水多，熱量會(huì)稍低。 2. 烹飪方式：清蒸或燉煮的方式相對(duì)清淡，熱量較低；油煎或油炸后煮湯，熱量會(huì)增加。 3. 添加配料：只加少量蔥姜蒜等，熱量變化不大；若加入大量油脂或高熱量調(diào)料，熱量升高。 4. 魚(yú)的種類：不同種類的魚(yú)，其脂肪含量有別，從而影響湯的熱量。 5. 食用量：少量食用攝入的熱量有限，大量食用則熱量攝入較多。 總體來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)湯可以是營(yíng)養(yǎng)豐富且相對(duì)健康的食物，但要注意控制食材、烹飪方式和食用量，以合理控制熱量攝入。
2024-12-05 08:01
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