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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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詹紅 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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死鮑魚是否有毒及能否食用，取決于死亡時間、保存方式、變質(zhì)情況等。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-15 16:20
1.死亡時間：短時間死亡且妥善保存的，一般可食用；死亡時間長則易變質(zhì)有毒。
2.保存方式：低溫冷藏保存較好，常溫放置易滋生細菌導(dǎo)致變質(zhì)。
3.變質(zhì)情況：若出現(xiàn)異味、變色、肉質(zhì)軟爛，表明變質(zhì)有毒不可食用。
4.來源渠道：正規(guī)養(yǎng)殖捕撈的新鮮鮑魚，死亡后風(fēng)險相對較低。
5.個體差異：部分人腸胃敏感，即使鮑魚未變質(zhì)，食用后也可能不適。
總之，判斷死鮑魚能否食用要綜合多方面因素，不確定時應(yīng)避免食用。
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網(wǎng)友 匿名追問：2019-09-10 19:49
通風(fēng)你吃鮑魚嗎？請教一下。
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張煥臣醫(yī)生對該追問進行回答：2019-09-11 16:42
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張煥臣 主治醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
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你好，很少吃的。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富。祝好。
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追問是開放提問，不一定是原來醫(yī)師回答
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