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啤酒過期一個(gè)月一般不建議飲用。過期啤酒可能存在微生物超標(biāo)、變質(zhì)、口感變差、營(yíng)養(yǎng)流失、產(chǎn)生有害物質(zhì)等情況。 1. 微生物超標(biāo)：啤酒過期后，微生物可能大量繁殖，如細(xì)菌、霉菌等，飲用可能導(dǎo)致胃腸道感染。 2. 變質(zhì)：其成分可能發(fā)生變化，如產(chǎn)生異味、渾濁等，影響品質(zhì)和安全性。 3. 口感變差：失去原本的風(fēng)味，變得苦澀或平淡。 4. 營(yíng)養(yǎng)流失：其中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少。 5. 產(chǎn)生有害物質(zhì)：可能產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的化學(xué)物質(zhì)。 為了身體健康，不建議飲用過期一個(gè)月的啤酒。在日常生活中，應(yīng)注意食品的保質(zhì)期，避免食用過期食品。