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生雞蛋是否存在弓形蟲感染風(fēng)險(xiǎn)?

妊娠合并弓形蟲病

生雞蛋是否存在弓形蟲感染風(fēng)險(xiǎn)?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李劍萍 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院

    三級(jí)

    重癥肝病科

    生雞蛋確實(shí)存在弓形蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。弓形蟲是一種寄生蟲,可通過多種途徑傳播,其中包括污染的禽蛋。面對身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    弓形蟲在禽類排泄物中普遍存在,因此生雞蛋可能攜帶弓形蟲的蟲卵。食用未煮熟的雞蛋會(huì)增加感染的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.感染途徑:雞蛋在收集和存儲(chǔ)過程中可能接觸含有弓形蟲的糞便,導(dǎo)致污染。
    2.感染概率:雖然不是所有雞蛋都含有弓形蟲,但存在一定的概率,尤其是在衛(wèi)生條件不佳的環(huán)境中。
    3.健康影響:弓形蟲感染對免疫系統(tǒng)較弱的人群,如孕婦和免疫力低下者,尤其危險(xiǎn),可能導(dǎo)致嚴(yán)重并發(fā)癥。
    4.預(yù)防措施:避免生食雞蛋,確保烹飪食物達(dá)到適當(dāng)溫度,殺死潛在的病原體。
    5.食品安全:購買并儲(chǔ)存雞蛋時(shí),選擇信譽(yù)良好的供應(yīng)商,保持廚房清潔,降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
    為了保障健康,建議消費(fèi)者將雞蛋充分煮熟后再食用,以消除可能存在的弓形蟲等食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)。了解食物安全知識(shí),養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣,有助于預(yù)防這類感染。

    2019-11-29 20:15
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    雞蛋內(nèi)是不會(huì)有的。一般是煮熟后使用就可以使用的。均衡營養(yǎng)多吃新鮮蔬菜水果 。

    2013-12-13 17:05
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是妊娠合并弓形蟲病?   妊娠合并弓形蟲病是呈世界性分布的一種人畜共患疾病。弓形蟲病的病原體為剛地弓形體原蟲,在人體內(nèi)有滋養(yǎng)體和包囊兩種形態(tài)。全世界有5億~10億人受到感染,每年大約有l(wèi)000萬人患病,0.6%的生育年齡婦女會(huì)發(fā)生原發(fā)性感染。我國每年大約有9萬例弓形蟲感染兒出生。弓形蟲感染可導(dǎo)致胎兒發(fā)育障礙、畸形,甚至死亡,也可使孕婦流產(chǎn)、死產(chǎn)、早產(chǎn)或增加妊娠并發(fā)癥。 查看全文»

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  • 肖小敏

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    北京友誼醫(yī)院

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  • 尹北英

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