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長(zhǎng)期堅(jiān)持素食，在確保營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，減少肥胖和某些類型癌癥的發(fā)病率，同時(shí)促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)免疫力。然而，若缺乏合理規(guī)劃，可能引發(fā)蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B12等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的不足，增加貧血、骨質(zhì)疏松等問題的風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
1.心血管健康：素食富含膳食纖維、抗氧化物，有助于控制血壓、血脂，降低心血管疾病發(fā)生率。
2.體重管理：相比雜食者，素食者通常能量密度較低，有助于維持健康體重，減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
3.癌癥預(yù)防：高纖維、低脂肪的飲食模式被認(rèn)為能降低結(jié)腸癌等特定癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
4.腸道健康：膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，維護(hù)腸道微生物平衡。
5.營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)：素食者需特別關(guān)注蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素的攝入，以防營(yíng)養(yǎng)不良。
長(zhǎng)期素食在科學(xué)搭配下，確實(shí)有益于身體健康，但需重視營(yíng)養(yǎng)素的全面攝取，必要時(shí)可在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，確保飲食均衡。