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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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葉燁 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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吃苦杏仁可能致死，原因較多。過(guò)量食用風(fēng)險(xiǎn)大，應(yīng)警惕。如出現(xiàn)不適，及時(shí)就醫(yī)。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
2013-12-13 08:01
1.苦杏仁含苦杏仁苷，腸道菌群中的β-葡萄糖苷酶可將其水解成氫氰酸。
2.氫氰酸被吸收后，氰離子會(huì)與細(xì)胞色素氧化酶的三價(jià)鐵結(jié)合。
3.這種結(jié)合阻斷了氧化呼吸過(guò)程中的電子傳遞。
4.進(jìn)而使血紅蛋白喪失攜氧能力。
5.最終導(dǎo)致組織細(xì)胞缺氧窒息，引發(fā)死亡。
總之，苦杏仁雖有一定藥用價(jià)值，但食用務(wù)必謹(jǐn)慎，不可過(guò)量。
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