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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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江又平 主治醫(yī)師
張家口市宣化區(qū)婦幼衛(wèi)生保健站
其他
全科
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冷凍時間長的大骨頭不建議給寶寶熬湯。因為長時間冷凍可能影響骨頭的新鮮度和營養(yǎng)成分,還存在滋生細菌的風(fēng)險,對寶寶的健康不利,寶寶腸胃功能較弱,難以適應(yīng)。 1.營養(yǎng)流失:長時間冷凍會導(dǎo)致骨頭中的部分營養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)等有所流失,影響湯的營養(yǎng)價值。 2.新鮮度下降:冷凍時間過長,骨頭的新鮮度降低,可能產(chǎn)生異味,影響湯的口感和品質(zhì)。 3.細菌滋生:在冷凍過程中,若保存不當(dāng),可能有細菌滋生,寶寶免疫力低,易受細菌侵害。 4.消化負擔(dān):寶寶的腸胃功能尚未發(fā)育完善,食用這樣的湯可能加重消化負擔(dān),引起消化不良。 5.食品安全:長時間冷凍的骨頭可能存在食品安全隱患,無法保證其完全符合衛(wèi)生標準。 為了寶寶的健康,建議選擇新鮮的食材為寶寶烹飪食物,確保營養(yǎng)豐富且安全衛(wèi)生。
2024-09-20 00:00
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