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熬中藥時(shí)，鍋具的選擇很重要，直接影響藥效。以下為您介紹相關(guān)要點(diǎn)。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見(jiàn)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開(kāi)處方。
1.材質(zhì)優(yōu)先：砂鍋和瓷鍋是理想選擇，其性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物發(fā)生反應(yīng)。
2.避免金屬：如鐵鍋、銅鍋等金屬器具應(yīng)禁用，多數(shù)藥材與之接觸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)變化。
3.化學(xué)穩(wěn)定性：砂鍋和瓷鍋的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能保證藥效的正常發(fā)揮。
4.傳熱均勻：其傳熱較為均勻，利于控制火候，使藥物有效成分充分煎出。
5.保溫性能：良好的保溫性能有助于維持適宜的煎藥溫度。
總之，為保證中藥的療效，應(yīng)慎重選擇熬藥鍋具，砂鍋和瓷鍋為佳。