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雞蛋有何營養(yǎng)價值、功效與作用?

雞蛋有何營養(yǎng)價值、功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    雞蛋富含多種營養(yǎng)成分,具有多種功效與作用,如提供優(yōu)質(zhì)蛋白、補充營養(yǎng)、促進生長發(fā)育等。面對身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
    1.提供優(yōu)質(zhì)蛋白:其蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體接近,易被吸收利用。
    2.補充營養(yǎng):含維生素A、D、E及B族維生素,還有礦物質(zhì)如鐵、鋅等。
    3.促進生長發(fā)育:對兒童和青少年的身體及智力發(fā)育有益。
    4.增強免疫力:所含營養(yǎng)有助于維持免疫系統(tǒng)正常功能。
    5.保護視力:蛋黃中的葉黃素和玉米黃質(zhì)對眼睛有保護作用。
    總之,雞蛋是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的食物,適合大多數(shù)人群食用。

    2013-10-28 10:44
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