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經常吃海鮮是否容易感染寄生蟲？

2024-12-04 10:17 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

我個人特別愛吃海鮮，聽人說總吃海鮮容易感染寄生蟲。是這個樣子？

回答1
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李蓬副主任醫(yī)師

南京市中心醫(yī)院

二級甲等

心功能室

經常吃海鮮是有可能感染寄生蟲的，這取決于海鮮的來源、種類、處理方式、烹飪方法以及個人的免疫力等。 1. 海鮮來源：如果海鮮來自受污染的水域，攜帶寄生蟲的概率會增加。 2. 海鮮種類：某些海鮮如貝類、蟹類相對更容易攜帶寄生蟲。 3. 處理方式：處理海鮮時若未徹底清潔，寄生蟲殘留風險大。 4. 烹飪方法：未煮熟煮透的海鮮，寄生蟲不能被完全殺滅。 5. 個人免疫力：免疫力低下的人，即使少量寄生蟲也可能引發(fā)感染。為降低感染寄生蟲的風險，建議選擇正規(guī)渠道購買新鮮的海鮮，處理時仔細清潔，烹飪時確保熟透。若食用海鮮后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。
2024-12-04 11:34

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