購買的白果果實呈綠色能否食用
健康咨詢描述：
我買的白果果實成綠色可以食用嗎、熟了以后也是發(fā)綠，不是以前發(fā)黃的那種
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防
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回答1
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魏林 主任醫(yī)師
哈爾濱市第一醫(yī)院
三級甲等
心內(nèi)科四病房
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白果果實一般成熟后呈黃色，綠色的白果果實能否食用需要綜合多方面因素判斷，包括果實的成熟度、品種差異、保存方式、是否變質(zhì)以及個人體質(zhì)等。 1. 成熟度：白果成熟時通常為黃色，如果綠色是未成熟的表現(xiàn)，可能含有較多有毒成分，不建議食用。 2. 品種差異：部分白果品種在特定條件下成熟后可能呈現(xiàn)綠色，但仍需謹慎判斷。 3. 保存方式：保存不當(dāng)可能導(dǎo)致白果變色，若有異味、發(fā)霉等情況，不能食用。 4. 是否變質(zhì)：綠色的白果若質(zhì)地變軟、有黏液滲出，表明已變質(zhì)，不可食用。 5. 個人體質(zhì)：某些特殊體質(zhì)的人，即使白果外觀正常，也可能對其過敏或不耐受。 總之，對于綠色的白果果實，為了確保食用安全，建議謹慎選擇，若無法準確判斷，最好避免食用。
2024-12-05 07:40
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什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙?？沙霈F(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
