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新冠感染后是可以吃雞蛋的。雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，對于新冠感染患者的康復有著積極的作用。 從營養(yǎng)角度來看，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。在新冠感染期間，患者身體的免疫系統(tǒng)處于活躍狀態(tài)，對抗病毒需要消耗大量能量和蛋白質(zhì)來維持免疫細胞的正常功能和新陳代謝。此時攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于增強機體的免疫能力，促進身體恢復。 雞蛋中還含有多種維生素，如維生素A、D、E、B族等，以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。維生素A對維持呼吸道黏膜的完整性和正常功能有重要意義，能幫助抵抗病毒入侵；鐵元素參與血紅蛋白的合成，有助于氧氣的運輸和能量代謝。 此外，雞蛋的烹飪方式多樣，如煮雞蛋、雞蛋羹等，這些做法簡單，且能最大程度地保留雞蛋的營養(yǎng)成分，也容易被患者消化吸收。不過，如果患者本身對雞蛋過敏，那就絕對不能食用。同時，若患者伴有嚴重的胃腸不適，消化功能較差，也不宜一次吃太多雞蛋，以免增加胃腸負擔。