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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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羅露露 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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對于血糖高的人來說,選擇合適的主食至關(guān)重要,既要保證能量供應(yīng),又要避免血糖大幅波動(dòng)。以下幾種主食是不錯(cuò)的選擇。 首先是燕麥。燕麥富含膳食纖維,特別是β - 葡聚糖,它能在腸道內(nèi)形成一種黏性物質(zhì),減緩碳水化合物的消化和吸收速度,從而有助于控制餐后血糖上升??梢赃x擇純燕麥片,用開水或牛奶沖泡后食用。 其次是蕎麥。蕎麥含有豐富的蘆丁、纖維素、硒及多種氨基酸,具有降低血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防心腦血管疾病的作用。而且其升糖指數(shù)相對較低,適合血糖高的人群??梢詫⑹w麥磨成粉,制作成蕎麥面條或饅頭。 再者是糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。它比精米含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能延緩碳水化合物的吸收,對血糖的影響較小。 另外,玉米也是很好的主食選擇。玉米富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少糖分的吸收。可以選擇吃新鮮的玉米棒,營養(yǎng)又健康。 最后是紅薯。紅薯含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),升糖指數(shù)相對較低,不過食用時(shí)要注意控制量。 總之,血糖高的人應(yīng)多選擇富含膳食纖維、升糖指數(shù)低的主食,并合理控制攝入量,以維持血糖的穩(wěn)定。
2025-10-12 06:41
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