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花椒是一種常見的調(diào)味料，同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值。 在調(diào)味方面，花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥膻臭氣，改變口感，增添食欲。無論是燉肉、炒菜，還是制作鹵味，加入適量花椒都能讓菜肴更加美味。 從藥用功效來看，它具有溫中散寒的作用。對(duì)于脾胃虛寒引起的胃脘冷痛、嘔吐、泄瀉等癥狀，花椒可以起到緩解的效果。它能驅(qū)散脾胃的寒氣，改善脾胃功能。 此外，花椒還具有殺蟲止癢的功效。在古代，就有用花椒煮水來治療蟲積腹痛的記載?，F(xiàn)代也常將花椒用于皮膚瘙癢等問題，用花椒煮水外洗，能在一定程度上減輕瘙癢癥狀?；ń分笏庀催€可以用于女性外陰瘙癢，能起到緩解不適的作用。 花椒還能促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，并且可以使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。不過，這些功效只是輔助性的，不能替代正規(guī)治療。