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孕期飲食至關重要，有些食物可能會對孕婦和胎兒的健康產生不良影響，以下為您介紹孕期不能碰的18種食物。 1. **生魚片、生蠔等生食**：可能攜帶寄生蟲和細菌，如弓形蟲，易引發(fā)感染，威脅胎兒健康。 2. **未煮熟的肉類**：同樣存在感染寄生蟲和細菌的風險，像常見的沙門氏菌、大腸桿菌等。 3. **變質的食物**：含有大量有害微生物和毒素，食用后可能導致孕婦腹瀉、嘔吐等，影響營養(yǎng)吸收和胎兒發(fā)育。 4. **酒精類飲品**：酒精會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒的大腦和神經系統(tǒng)發(fā)育，可能導致胎兒酒精綜合征。 5. **高汞魚類**：如鯊魚、劍魚、方頭魚等，汞會在體內蓄積，損害胎兒的神經系統(tǒng)。 6. **未經巴氏消毒的牛奶和奶制品**：可能含有李斯特菌，可引起孕婦感染，甚至導致流產、早產或死胎。 7. **咖啡和濃茶**：含有咖啡因，過量攝入可能導致孕婦心跳加速、失眠，還可能影響胎兒的生長發(fā)育。 8. **腌制食品**：鹽分和亞硝酸鹽含量高，會加重孕婦水腫，亞硝酸鹽還有致癌風險。 9. **罐頭食品**：含有較多的防腐劑和添加劑，營養(yǎng)價值相對較低。 10. **辛辣刺激性食物**：可能刺激孕婦的胃腸道，引起不適，還可能導致便秘或痔瘡。 11. **油炸食品**：油脂含量高，不易消化，且可能含有反式脂肪酸，對孕婦和胎兒健康不利。 12. **山楂**：有刺激子宮收縮的作用，大量食用可能引發(fā)流產。 13. **杏子及杏仁**：杏子性熱，且杏仁含有氫氰酸，有一定毒性，不利于胎兒健康。 14. **桂圓**：性溫大熱，孕婦食用后易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產癥狀。 15. **薏米**：對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，有誘發(fā)流產的可能。 16. **馬齒莧**：其汁液對子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產。 17. **久存的土豆**：含有生物堿，孕婦過多食用可能影響胎兒正常發(fā)育。 18. **含糖飲料**：糖分含量高，易導致孕婦血糖升高，增加妊娠期糖尿病的風險。