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黑醋栗，又稱黑加侖，是一種常見的漿果，具有多種作用與功效。 在營養(yǎng)方面，黑醋栗富含維生素C、鉀、鎂、鈣、磷等礦物質以及多種維生素B族。其中，維生素C含量極高，每100克果實中維生素C含量可達100 - 200毫克，能增強人體免疫力，促進膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤，延緩皮膚衰老。 從抗氧化角度來看，黑醋栗含有豐富的抗氧化物質，如花青素、類黃酮等。這些抗氧化劑可以清除體內(nèi)自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，降低心血管疾病、癌癥等慢性疾病的發(fā)生風險。 在護眼功效上，黑醋栗中的生物活性成分對眼睛健康有益。它可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生，預防夜盲癥，改善視力，尤其適合長時間使用電子設備的人群。 此外，黑醋栗還具有一定的抗炎作用。其含有的γ-亞麻酸等成分，能夠抑制炎癥介質的釋放，減輕炎癥反應，對關節(jié)炎等炎癥性疾病有一定的緩解作用。