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草莓是一種廣受歡迎的水果，吃草莓具有諸多好處與功效。 從營養(yǎng)角度來看，草莓富含維生素C，每100克草莓中維生素C的含量約為47毫克。維生素C具有抗氧化作用，能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤，減少皺紋的產(chǎn)生，起到一定的美容養(yǎng)顏效果。同時(shí)，它還可以增強(qiáng)人體免疫力，幫助身體抵抗病毒和細(xì)菌的入侵。 草莓含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防和改善便秘問題，維持腸道健康。對于消化功能較弱的人來說，適量食用草莓有助于消化。 草莓中的多種有機(jī)酸和果膠等成分，具有保護(hù)視力的作用。其中的維生素A和胡蘿卜素可以參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成與再生，緩解眼睛疲勞，預(yù)防夜盲癥和干眼癥。 此外，草莓中的一些植物化學(xué)物質(zhì)如酚類化合物等，具有一定的抗炎和抗氧化性能，可能有助于降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。它們可以抑制膽固醇的氧化，減少動脈粥樣硬化的形成。 不過，草莓性涼，過量食用可能會引起腸胃不適，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人群更要注意適量食用。