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阿斯巴甜是一種人工合成甜味劑，甜度高、熱量低，廣泛應(yīng)用于食品和飲料行業(yè)。關(guān)于吃阿斯巴甜是否一定會(huì)得癌癥，答案是否定的。 國(guó)際上多個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)曾對(duì)阿斯巴甜進(jìn)行評(píng)估。過去大部分研究表明，在正常使用范圍內(nèi)，阿斯巴甜是安全的。然而，2023年7月，世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將阿斯巴甜列為“可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)”。但這并不意味著吃了阿斯巴甜就一定會(huì)得癌癥。“可能致癌”僅表示有一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)，并不是確鑿的因果關(guān)系。 癌癥的發(fā)生是一個(gè)復(fù)雜的過程，是多種因素共同作用的結(jié)果，包括遺傳因素、生活方式、環(huán)境因素等。單一的物質(zhì)很少能直接導(dǎo)致癌癥。而且，IARC的分類主要基于有限的研究證據(jù)，這些研究存在一定的局限性。 對(duì)于普通消費(fèi)者來說，只要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和限量攝入含有阿斯巴甜的食品和飲料，不必過度恐慌。不過，如果對(duì)阿斯巴甜仍存在擔(dān)憂，可以選擇天然甜味劑替代，或者減少食用含有阿斯巴甜的加工食品。