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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張子義 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
三級甲等
國際醫(yī)療部病房一病區(qū)
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芒果吃不完是否可以放冰箱里,需要分情況來看。 如果芒果已經(jīng)完全成熟,是可以將其放入冰箱冷藏保存的。成熟的芒果在常溫下很容易變質(zhì)、腐爛,而冰箱冷藏室的低溫環(huán)境能夠抑制細(xì)菌等微生物的生長繁殖,延長芒果的保鮮期。一般來說,將成熟芒果用保鮮袋或保鮮盒裝好,放在冰箱冷藏室,溫度調(diào)至2 - 10℃左右,可以保存2 - 3天。不過,冷藏后的芒果口感可能會(huì)稍有變化,果肉會(huì)變得稍微硬一些。 但如果芒果還未成熟,不建議放入冰箱。芒果是熱帶水果,對低溫比較敏感。未成熟的芒果放在冰箱里,低溫會(huì)破壞芒果內(nèi)部的細(xì)胞結(jié)構(gòu),影響其正常的成熟過程,導(dǎo)致芒果無法正常變軟、變甜,還可能出現(xiàn)果皮變黑、果肉變褐等情況,營養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。未成熟的芒果更適合放在常溫下,讓其自然成熟,可以將它們和蘋果、香蕉等能釋放乙烯的水果放在一起,以加速其成熟。 在把成熟芒果放入冰箱時(shí),要注意不能將其直接放在冷凍室,否則芒果會(huì)被凍壞,解凍后會(huì)變得軟爛,失去原有的口感和風(fēng)味。
2025-09-23 08:42
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