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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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仝小林 主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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疫情下血糖高人群吃南瓜需謹(jǐn)慎，要考慮南瓜種類、食用量、烹飪方式、搭配食物、血糖控制情況等。 1. 南瓜種類：南瓜有多種，如貝貝南瓜升糖指數(shù)相對(duì)較高，普通南瓜相對(duì)低些，不同種類對(duì)血糖影響有差異。 2. 食用量：即使是升糖指數(shù)低的食物，過量食用也會(huì)使血糖升高，血糖高人群吃南瓜要控制量。 3. 烹飪方式：清蒸南瓜能最大程度保留營養(yǎng)且對(duì)血糖影響小，油炸、加糖等烹飪方式會(huì)增加熱量和糖分，不利于血糖控制。 4. 搭配食物：吃南瓜時(shí)搭配富含膳食纖維、蛋白質(zhì)的食物，可延緩碳水吸收，穩(wěn)定血糖。 5. 血糖控制情況：若血糖控制平穩(wěn)，可適量吃南瓜；若血糖波動(dòng)大，應(yīng)嚴(yán)格限制。 疫情下血糖高人群并非完全不能吃南瓜，需綜合考慮多種因素。食用時(shí)要選合適種類，控制量，采用健康烹飪方式，搭配其他食物，并結(jié)合自身血糖控制情況。若對(duì)飲食有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-08-12 10:23
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