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消化不好時蜂蜜不能和哪些食物一起吃?

消化不好時蜂蜜不能和哪些食物一起吃?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    曾志榮 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    消化內(nèi)科

    消化不好時,蜂蜜不宜和豆腐、韭菜、大蔥、鯽魚、豆?jié){等食物一起吃。 1. 豆腐:豆腐性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食,易導(dǎo)致腹瀉,且二者的生化成分會相互作用,不利于營養(yǎng)吸收。 2. 韭菜:韭菜富含維生素C,而蜂蜜含有多種礦物質(zhì)和酶類,二者一起吃,蜂蜜中的礦物質(zhì)會氧化韭菜中的維生素C,降低營養(yǎng)價值,還可能引起消化不良。 3. 大蔥:大蔥中的硫氨基酸與蜂蜜中的有機酸、酶類相遇,會發(fā)生有害的生化反應(yīng),刺激胃腸道,導(dǎo)致腹瀉。 4. 鯽魚:鯽魚和蜂蜜同食會產(chǎn)生不良反應(yīng),可能引起中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。 5. 豆?jié){:豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。 消化不好時,食用蜂蜜要避免與上述食物搭配,以免加重消化不良的癥狀。若食用后出現(xiàn)不適,建議及時到正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科就診。

    2025-08-11 09:12
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