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骨頭湯的營養(yǎng)真相:你了解多少

骨頭湯的營養(yǎng)真相:你了解多少

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    林軼勤 副主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    骨頭湯的營養(yǎng)真相涉及鈣含量、脂肪含量、膠原蛋白、其他營養(yǎng)成分、補(bǔ)鈣效果等方面。 1. 鈣含量:骨頭湯中的鈣含量其實并不高,且鈣以結(jié)合形式存在,人體難以吸收。 2. 脂肪含量:湯中溶解了較多的脂肪,過量飲用可能導(dǎo)致熱量攝入過多,增加肥胖、高血脂等風(fēng)險。 3. 膠原蛋白:雖然骨頭中有膠原蛋白,但在湯里的含量有限,且經(jīng)過長時間燉煮,其結(jié)構(gòu)被破壞,營養(yǎng)價值降低。 4. 其他營養(yǎng)成分:骨頭湯中含有少量的磷、鐵等礦物質(zhì)以及氨基酸等營養(yǎng)成分。 5. 補(bǔ)鈣效果:對于補(bǔ)鈣而言,骨頭湯并不是理想的選擇。若想補(bǔ)鈣,可選擇牛奶、豆制品等食物。而漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片也是不錯的補(bǔ)鈣選擇,它含有豐富的碳酸鈣和維生素D3,能促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康,且采用咀嚼片形式,方便好吸收。 了解骨頭湯的營養(yǎng)真相后可知,其雖有一定營養(yǎng),但不能過度依賴它來補(bǔ)充營養(yǎng)。在選擇營養(yǎng)補(bǔ)充方式時,要綜合考慮多種因素。如需使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑,如漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片等,選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師,遵醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。

    2025-06-26 21:35
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