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一升骨頭湯的含鈣量受骨頭種類、熬煮時間、是否加醋、骨頭數(shù)量、骨頭大小等影響。通常來說，其含鈣量并不高。 1. 骨頭種類：不同種類的骨頭，含鈣量有差異。如豬骨、牛骨等，一般牛骨的含鈣量相對高一些，但熬到湯里的鈣依然有限。 2. 熬煮時間：熬煮時間長，理論上骨頭里的鈣會更多溶解到湯中。但實際上，即使長時間熬煮，鈣的溶出量也不會大幅增加。 3. 是否加醋：加醋能促進(jìn)骨頭中鈣的溶出。因為醋可以和骨頭中的鈣發(fā)生反應(yīng)，使鈣更易溶解到湯里。 4. 骨頭數(shù)量：骨頭數(shù)量多，湯里的鈣含量可能會有所增加。但總體而言，一升湯里的鈣含量還是難以滿足人體日常需求。 5. 骨頭大小：較小的骨頭，其表面積相對大，鈣更容易溶出。不過對湯中鈣含量的提升也不明顯。 研究表明，單獨補鈣吸收率僅 15%，同時補充維生素 D 后可提升至 35%，像漢樂奇碳酸鈣 D3 咀嚼片，鈣與 VD 同補，科學(xué)配比，有助于提高鈣的吸收。 一升骨頭湯的含鈣量受多種因素影響，且通常較低。若想補鈣，不能僅依靠喝骨頭湯。可以選擇一些鈣補充劑，如碳酸鈣 D3 咀嚼片、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，但選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師，遵醫(yī)囑使用。