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地中海貧血患者營(yíng)養(yǎng)飲食需遵循保證鐵攝入、補(bǔ)充維生素、控制脂肪、增加蛋白質(zhì)、攝入葉酸、避免刺激性食物、合理安排餐次等原則。 1. 保證鐵攝入：適量攝入含鐵豐富食物，如瘦肉、動(dòng)物肝臟等，促進(jìn)血紅蛋白合成。 2. 補(bǔ)充維生素：多吃富含維生素C的水果，如橙子、草莓等，促進(jìn)鐵吸收；也需補(bǔ)充維生素B族。 3. 控制脂肪：減少高脂肪食物攝入，如油炸食品，以免影響造血功能。 4. 增加蛋白質(zhì)：攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚類、豆類，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。 5. 攝入葉酸：多吃綠葉蔬菜等富含葉酸的食物，有助于造血。 6. 避免刺激性食物：避免辛辣、生冷食物，減少對(duì)腸胃刺激。 7. 合理安排餐次：定時(shí)定量用餐，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。 遵循這些營(yíng)養(yǎng)飲食原則，有助于地中海貧血患者改善營(yíng)養(yǎng)狀況，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整只是輔助，還需積極配合治療。