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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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基因時(shí)代，大蝦搭配在營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、食物相克、烹飪方式、個(gè)體差異、食用時(shí)間等方面有新講究。 1. 營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)：大蝦富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)，可與富含維生素的蔬菜搭配，如西蘭花、胡蘿卜等，能使?fàn)I養(yǎng)更均衡。 2. 食物相克：避免與鞣酸含量高的水果搭配，像柿子、葡萄等，鞣酸會(huì)與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響消化。 3. 烹飪方式：不同搭配適合不同烹飪方式，與豆腐搭配可做豆腐蝦仁湯，清淡營(yíng)養(yǎng)；與青椒搭配可炒青椒蝦仁，口感清爽。 4. 個(gè)體差異：對(duì)海鮮過敏者不宜食用大蝦；痛風(fēng)患者需控制食用量，因其嘌呤含量較高。 5. 食用時(shí)間：大蝦適合午餐食用，更利于營(yíng)養(yǎng)吸收，晚餐過量食用可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。 在基因時(shí)代，大蝦搭配需綜合多方面因素考慮，遵循這些搭配講究，能讓大蝦的食用更健康、美味。
2025-04-24 05:05
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針對(duì)上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是遺傳病? 人類遺傳病也稱基因病(genetic disease)，是指人類生殖細(xì)胞或受精卵細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)在數(shù)量、結(jié)構(gòu)或功能上發(fā)生改變，而導(dǎo)致個(gè)體發(fā)育異常的臨床疾病。相應(yīng)神經(jīng)系統(tǒng)遺傳病(genetic disease of the nervous systems)即指引起神經(jīng)系統(tǒng)功能缺陷為主要臨床表現(xiàn)的一類疾病。其不同于非遺傳性神經(jīng)系統(tǒng)先天性疾病和家族性疾病。 查看全文»
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