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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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膽固醇高人群吃與不吃雞蛋，在血脂水平、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、營養(yǎng)攝入、體重變化、肝臟功能等方面健康數(shù)據(jù)可能存在差異。 1. 血脂水平：雞蛋蛋黃含膽固醇，適量吃雞蛋可能使血液中膽固醇有小幅度上升，但也可能提高高密度脂蛋白膽固醇水平；不吃雞蛋則可能避免外源性膽固醇攝入，但也可能缺乏有益營養(yǎng)影響脂質(zhì)代謝。 2. 心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：合理攝入雞蛋，其中的營養(yǎng)成分有助于維持血管彈性；長期不吃雞蛋，某些營養(yǎng)素缺乏可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。 3. 營養(yǎng)攝入：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)等，吃雞蛋能補(bǔ)充這些營養(yǎng)；不吃雞蛋會導(dǎo)致這些營養(yǎng)素獲取不足。 4. 體重變化：雞蛋的飽腹感強(qiáng)，吃雞蛋有助于控制食欲和體重；不吃雞蛋可能因其他食物攝入過多導(dǎo)致體重增加。 5. 肝臟功能：雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)對肝臟有一定保護(hù)作用，吃雞蛋利于肝臟正常代謝；不吃雞蛋可能影響肝臟功能的維持。 膽固醇高人群吃與不吃雞蛋在多方面健康數(shù)據(jù)有不同表現(xiàn)。不能盲目排斥雞蛋，也不能過量食用，應(yīng)根據(jù)自身情況合理攝入。
2025-04-14 09:16
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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