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動(dòng)脈硬化患者在飲食方面需要注意多方面，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、限制糖分和鹽分等。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，如豬油、牛油等，避免食用油炸食品和富含反式脂肪酸的食物，如部分糕點(diǎn)。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜，如芹菜、菠菜等，以及水果，如蘋果、香蕉等，還有全谷物，如糙米、燕麥等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收。 3.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：適量攝入瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，為身體提供必需的氨基酸。 4.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃富含維生素 C、E 和礦物質(zhì)的食物，如柑橘類水果、堅(jiān)果、深色蔬菜等，有助于抗氧化，保護(hù)血管。 5.限制糖分和鹽分：減少糖果、飲料等高糖食物，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，以防血壓升高。 合理的飲食對于動(dòng)脈硬化的控制和改善具有重要意義，但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療、適量運(yùn)動(dòng)等，定期到正規(guī)醫(yī)院復(fù)查。