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2024-12-02 21:53 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 氰化物中毒

問題：

亞硝酸鈉是否會致癌

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

麥韻屏副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級甲等

消化內科

亞硝酸鈉在一定條件下可能會致癌，其致癌性與攝入量、個體差異、使用環(huán)境、食物搭配以及身體代謝能力等因素有關。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導進行治療，切勿隨意服藥。 1. 攝入量：長期大量攝入亞硝酸鈉，超出身體的代謝和解毒能力，會增加致癌風險。 2. 個體差異：不同個體對亞硝酸鈉的耐受和代謝能力不同，有些人可能更易受到其致癌影響。 3. 使用環(huán)境：在食品加工中，如果不規(guī)范使用亞硝酸鈉，也會加大致癌可能性。 4. 食物搭配：與某些食物同時攝入，可能產生協(xié)同作用，增加致癌風險。 5. 身體代謝能力：肝臟等代謝器官功能良好，能較好地處理亞硝酸鈉，降低致癌風險。總之，雖然亞硝酸鈉有潛在致癌風險，但只要合理控制攝入量，遵循食品加工規(guī)范，一般不會對健康造成嚴重危害。
2024-12-02 21:57

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