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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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莊鴻標(biāo) 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診醫(yī)學(xué)科
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判斷肉里有無玻璃渣，可從外觀、觸感、切割、光照、烹飪觀察這幾個(gè)方面入手。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2020-03-27 17:02
1.外觀檢查：仔細(xì)觀察肉的表面，看是否有異常的反光點(diǎn)或尖銳突出物。
2.觸感判斷：用手輕輕觸摸肉，感受是否有堅(jiān)硬、尖銳的異物。
3.切割查看：將肉切開，留意切面是否有玻璃渣的痕跡。
4.光照檢查：在強(qiáng)光下照射肉，玻璃渣可能會(huì)折射光線。
5.烹飪觀察：烹飪過程中，注意聽是否有異常的碰撞聲，肉煮熟后查看湯汁和肉的表面。
綜合運(yùn)用以上方法，能提高判斷肉中是否有玻璃渣的準(zhǔn)確性，但仍需謹(jǐn)慎處理。
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