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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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大蒜素和大蒜油在來源、成分、功效、適用范圍和提取方式上存在差異。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2020-03-06 14:26
1.來源不同：大蒜素是從大蒜中提取的含硫化合物，大蒜油則是大蒜提取物的混合物。
2.成分有別：大蒜素主要成分是二烯丙基硫醚等，大蒜油成分更復(fù)雜。
3.功效側(cè)重：大蒜素抗菌消炎作用突出，大蒜油還可能在調(diào)節(jié)血脂等方面有作用。
4.適用范圍：大蒜素常用于治療感染性疾病，大蒜油在保健領(lǐng)域應(yīng)用較多。
5.提取方式：大蒜素提取工藝相對復(fù)雜，大蒜油提取方式多樣。
總之，大蒜素和大蒜油雖都源于大蒜，但在多個方面存在不同。使用時應(yīng)根據(jù)具體需求選擇。
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