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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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蠶豆病是一種紅細(xì)胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏所導(dǎo)致的疾病?;颊呤秤眯Q豆后會(huì)引發(fā)急性溶血性貧血。對(duì)于黃豆,一般認(rèn)為是可以食用的。自行處理身體不適可能加重病情,及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2019-09-19 12:20
1.疾病原理:G6PD缺乏使紅細(xì)胞抗氧化能力下降,蠶豆中的某些成分會(huì)破壞紅細(xì)胞,導(dǎo)致溶血。
2.黃豆安全性:目前尚無(wú)證據(jù)表明黃豆會(huì)引發(fā)蠶豆病患者溶血。
3.其他豆類:紅豆、綠豆、黑豆等通常也可適量食用。
4.飲食禁忌:明確禁食蠶豆及其制品,避免接觸樟腦丸。
5.注意事項(xiàng):生活中注意避免使用可能誘發(fā)溶血的藥物,如磺胺類、呋喃唑酮等。
總之,蠶豆病患者在飲食上要謹(jǐn)慎,黃豆一般可吃,但要密切關(guān)注身體反應(yīng)。
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