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回答1
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陳宏武 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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吃未熟豆角可能會(huì)中毒，會(huì)有胃腸道癥狀，中毒原理、治療方法、預(yù)防措施等。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
2019-08-03 12:02
1.中毒原理：豆角含有的酵素和植物素未熟時(shí)會(huì)引發(fā)胃腸道反應(yīng)。
2.癥狀表現(xiàn)：包括嘔吐、腹痛、腹瀉等。
3.治療方法：輕者可服用胃腸功能恢復(fù)藥物，如蒙脫石散、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片、腸炎寧片；重者需洗胃、灌腸。
4.預(yù)防措施：烹飪豆角時(shí)要確保熟透。
5.就診建議：癥狀嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院急診科就診。
總之，為避免豆角中毒，一定要將其做熟，中毒后要正確處理。
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回答2
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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你好，長(zhǎng)豆角不熟吃了可能會(huì)引起中毒的，不過(guò)癥狀相對(duì)蕓豆角沒有做熟的中毒癥狀輕了很多，多表現(xiàn)為嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。長(zhǎng)豆角營(yíng)養(yǎng)美味，烹飪方法也多種多樣，歷來(lái)為人們所喜愛，是國(guó)人餐桌上常見的食材。因?yàn)殚L(zhǎng)豆角里含有些酵素和植物素，沒有做熟的話這些物質(zhì)會(huì)引起人體胃腸道不適反應(yīng)，所以平時(shí)吃長(zhǎng)豆角時(shí)還是應(yīng)該注意烹飪方法，盡量熟透后再食用。吃長(zhǎng)豆角中毒后應(yīng)注意飲食調(diào)理，也可以服用些恢復(fù)胃腸功能的藥物治療，癥狀嚴(yán)重的應(yīng)去醫(yī)院洗胃、灌腸治療。祝您健康。
2019-07-25 22:39
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
