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您好，雞蛋和糖精一起食用確實會容易引起食物中毒，因為雞蛋中的氨基酸會和糖精產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)，對人體的話會產(chǎn)生一定的毒性，一般情況下不建議一起使用。少量吃一些的話不會突然引起嚴(yán)重的不良反應(yīng)，平時的話應(yīng)該注意健康飲食，均衡營養(yǎng)，多吃一些新鮮的水果蔬菜，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，避免吃一些辛辣刺激的食物。

雞蛋中如果被加熱了的話，它內(nèi)部的氨基酸是會與糖精發(fā)生出化學(xué)的反應(yīng)的。生成一種叫糖基賴氨酸的有毒化合物，嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。所以不建議雞蛋和糖精一起食用。尤其是生雞蛋，更不建議一起服用！現(xiàn)在雞精和糖精都市要少吃的，我們要吃食物的原汁原味，不要吃太多的調(diào)味品。建議平時在飲食上面不要吃太過油膩不健康的食品了，特別是那些辛辣刺激的食物，飲食上盡量選擇清淡的食物比較好。