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食用生黑芝麻具有補充營養(yǎng)、潤腸通便、滋養(yǎng)肝腎、美容護發(fā)、預防骨質(zhì)疏松等作用。 1.補充營養(yǎng)：黑芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 E、B 族維生素、鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分，能為身體提供能量和必需的營養(yǎng)素。 2.潤腸通便：其含有豐富的油脂，可增加腸道潤滑度，促進腸道蠕動，有助于預防和緩解便秘。 3.滋養(yǎng)肝腎：中醫(yī)認為，黑芝麻能滋補肝腎，對于肝腎不足引起的頭暈眼花、耳鳴耳聾、腰膝酸軟等有一定的調(diào)理作用。 4.美容護發(fā)：黑芝麻中的維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，有助于延緩皮膚衰老，保持皮膚彈性。同時，其營養(yǎng)成分能滋養(yǎng)頭發(fā)，改善頭發(fā)干枯、易斷等問題。 5.預防骨質(zhì)疏松：黑芝麻富含鈣元素，有助于增強骨骼密度，預防骨質(zhì)疏松。 總之，適量食用生黑芝麻對身體有一定的益處，但要注意適量，不可過量食用。同時，若身體存在特殊疾病或不適，應在醫(yī)生指導下合理飲食。

生吃黑芝麻的作用有：一，生黑芝麻中含有豐富的微量元素，例如鈣元素和磷元素，可以促進身體對鈣的吸收，提高骨骼的密度，促進骨骼的生長發(fā)育；二，生黑芝麻中所含有的酪氨酸酶可以促進毛囊中黑色素的分泌，用來治療須發(fā)早白。三，生黑芝麻中含有的鉀元素可以促進體內(nèi)鈉的代謝，具有降血壓的功效，經(jīng)常吃還可以預防高血壓的發(fā)生。