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山藥沒熟吃一般不會中毒，但可能因個體差異出現(xiàn)不同反應。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫(yī)生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
1.山藥本身可生吃，富含營養(yǎng)，如黏液蛋白、維生素等。
2.生吃或沒熟吃可能促進腸胃蠕動，有助于消化。
3.腸胃功能良好者食用，通常無不適。
4.腸胃較弱者，可能出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
5.部分人可能對山藥中的某些成分過敏，無論生熟食用都可能有過敏反應。
總之，山藥沒熟吃多數(shù)情況下不會中毒，但要根據(jù)自身腸胃狀況和是否過敏來判斷。

你好，山藥是一種中藥。就算是沒有做熟了，也是可以吃的，并不會中毒，這一點不需要擔心。從中醫(yī)角度來講，山藥味甘、性平，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效，可以應用于風濕、類風濕、氣虛、體弱、多病的患者可以改善陽痿早泄等臨床癥狀。而且因為它含有的糖分比較低，所以可以作為糖尿病病人主要食物之一，而且有一定的降血糖的功效。希望我的回答對你有幫助。