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柿子和酸奶一起吃一般不會中毒，但可能會引起一些不適，這與柿子中的鞣酸、酸奶中的蛋白質(zhì)等成分有關(guān)，也受個(gè)體消化能力的影響。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.柿子中的鞣酸：在一定條件下，鞣酸能與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響消化。
2.酸奶中的蛋白質(zhì)：可能與柿子中的成分發(fā)生反應(yīng)，增加消化負(fù)擔(dān)。
3.個(gè)體消化能力：消化功能較弱者，更容易出現(xiàn)不適。
4.食用量：大量食用可能加大不適發(fā)生的概率。
5.食用時(shí)間間隔：兩者間隔較短食用，也可能產(chǎn)生不良影響。
總體來說，柿子和酸奶一起吃中毒的可能性極小，但要注意適量、間隔食用，尤其對于腸胃敏感的人。

你好，柿子和酸奶一起吃，不會中毒，但是也不建議同時(shí)食用柿子和牛奶，因?yàn)槭磷雍休^多的果膠、單寧酸，與胃酸生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。如果空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等癥狀。