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食物過敏和食物中毒的差異在哪？

2024-11-21 11:55 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

食物過敏與食物中毒有什么區(qū)別？

回答1
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孫克來醫(yī)師

曹妃甸區(qū)六農(nóng)場醫(yī)院

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食物過敏和食物中毒在發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、發(fā)病時間、治療方法和預防措施等方面存在明顯區(qū)別。 1.發(fā)病原因：食物過敏是由于免疫系統(tǒng)對某些食物成分產(chǎn)生過度反應；食物中毒則是攝入了被細菌、病毒、寄生蟲或化學毒物污染的食物。 2.癥狀表現(xiàn)：食物過敏常表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等；食物中毒癥狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱，嚴重時可導致昏迷。 3.發(fā)病時間：食物過敏癥狀可能在進食后很快出現(xiàn)，也可能延遲數(shù)小時；食物中毒通常在進食后較短時間內(nèi)發(fā)作。 4.治療方法：食物過敏主要是避免接觸過敏原，使用抗組胺藥等；食物中毒需根據(jù)病因進行抗感染、補液等治療。 5.預防措施：食物過敏要明確過敏原并避免食用；食物中毒重在保持食物衛(wèi)生，正確儲存和加工食物。總之，食物過敏和食物中毒雖然都與食物有關，但卻是不同的健康問題，需要通過不同的方式來應對和預防。
2024-11-21 19:22

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什么是食物過敏? 　　消化系統(tǒng)變態(tài)反應也稱為食物變態(tài)反應或過敏性胃腸炎、食物過敏等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應。兒童食物過敏反應的患病率約6%一8%，而牛乳是最常見的過敏食物，占其中的3%一7.5%，以1歲以內(nèi)的嬰幼兒多見。隨著年齡的增長，食物過敏癥的發(fā)病率明顯下降。有食物過敏的患者常伴有支氣管哮喘，發(fā)病率約6 8%～17%，而對牛奶過敏的兒童，哮喘的發(fā)病率則可高達26%。查看全文»

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