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營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血是由于鐵攝入不足、需求增多、吸收不良等原因?qū)е碌?。通過(guò)食療可以起到一定的改善作用，如增加富含鐵的食物、促進(jìn)鐵吸收的食物、補(bǔ)充維生素的食物、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白食物、食用健脾益胃的食物等。 1. 增加富含鐵的食物：動(dòng)物肝臟（如豬肝）、動(dòng)物血（如豬血）、紅肉（如牛肉）等，這些食物中的鐵為血紅素鐵，容易被人體吸收。 2. 促進(jìn)鐵吸收的食物：富含維生素 C 的水果和蔬菜，如橙子、草莓、青椒等，能促進(jìn)鐵的吸收。 3. 補(bǔ)充維生素的食物：新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、蘋(píng)果等，可提供多種維生素，有助于維持身體正常代謝。 4. 攝入優(yōu)質(zhì)蛋白食物：雞蛋、牛奶、魚(yú)蝦等，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體對(duì)鐵的利用。 5. 食用健脾益胃的食物：山藥、薏米、芡實(shí)等，能改善脾胃功能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。 食療對(duì)于營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血的改善有一定幫助，但如果貧血嚴(yán)重，還需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。同時(shí)，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免挑食、偏食。