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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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梁子敬 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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杏鮑菇和肉雞蛋一起炒著吃通常不會(huì)中毒，但需考慮食材新鮮度、烹飪方式、個(gè)人體質(zhì)、過敏情況及食物搭配合理性這5個(gè)因素。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2017-06-08 11:19
1.食材新鮮度：若食材變質(zhì)，可能引發(fā)胃腸道不適。
2.烹飪方式：不當(dāng)?shù)呐腼兛赡軐?dǎo)致食物未熟透，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。
3.個(gè)人體質(zhì)：部分人腸胃較敏感，易出現(xiàn)消化不良。
4.過敏情況：對杏鮑菇或雞蛋過敏者，食用后可能有過敏反應(yīng)。
5.食物搭配合理性：合理搭配營養(yǎng)均衡，不合理可能影響吸收。
一般來說，正常烹飪和食用，不會(huì)中毒。但食用后若有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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