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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王科科 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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預(yù)防肉毒桿菌食物中毒需從多方面入手，包括食品管理、儲(chǔ)存方式、飲食習(xí)慣等。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2015-10-16 16:48
1.嚴(yán)格把控食品質(zhì)量：尤其關(guān)注罐頭、火腿、腌臘食品，發(fā)現(xiàn)異常堅(jiān)決不食用。
2.注意食品儲(chǔ)存：確保食品在適宜的溫度和環(huán)境中儲(chǔ)存，防止變質(zhì)。
3.避免食用變質(zhì)食物：拒絕發(fā)酵或腐敗的谷類、豆類等食品。
4.戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)防范污染：小心敵人用肉毒毒素污染飲水。
5.集體中毒預(yù)防：同食者中毒時(shí)，其余人及時(shí)注射多價(jià)精制肉毒抗毒血清預(yù)防。
6.長(zhǎng)期食用罐頭預(yù)防：可考慮注射肉毒桿菌類毒。
做好以上預(yù)防措施，能大大降低肉毒桿菌食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，保障身體健康。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好！肉毒桿菌及其芽孢常隨泥土及灰塵污染食品，要注意防止。加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，罐頭食品必須嚴(yán)密消毒，罐蓋鼓起者、色香味改變者，必須煮沸后棄去.
2015-10-02 18:11
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強(qiáng)毒素，通過(guò)抑制神經(jīng)對(duì)乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)和肌肉(因?yàn)樗鼈兡芤鹕窠?jīng)損害，因此，稱之為神經(jīng)毒素)。1977年美國(guó)疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn)，病死率較高。 查看全文»
