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胃炎引起貧血，可通過食用含鐵豐富的食物、含維生素 C 的食物、含蛋白質(zhì)豐富的食物、含葉酸豐富的食物以及含維生素 B12 豐富的食物來補血，如動物肝臟、新鮮果蔬、瘦肉、綠葉蔬菜、蛋類等。 1. 含鐵豐富的食物：動物肝臟（如豬肝）、動物血（如鴨血）、紅肉（如牛肉）等，鐵是合成血紅蛋白的重要原料。 2. 含維生素 C 的食物：新鮮的蔬菜（如青椒、西蘭花）和水果（如橙子、草莓），能促進鐵的吸收。 3. 含蛋白質(zhì)豐富的食物：瘦肉（如雞肉、魚肉）、蛋類、豆類等，為身體提供營養(yǎng)，有助于造血。 4. 含葉酸豐富的食物：綠葉蔬菜（如菠菜、生菜）、豆類、堅果等，葉酸參與紅細胞的生成。 5. 含維生素 B12 豐富的食物：蛋類、乳制品、肉類等，維生素 B12 對紅細胞的發(fā)育和成熟起著重要作用。 總之，通過合理搭配飲食，有助于改善胃炎引起的貧血癥狀。但如果貧血嚴重，還需及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。