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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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土豆和大頭菜可以一起炒，兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，食用有益。包括營(yíng)養(yǎng)成分、消化特性、功效等。 1.營(yíng)養(yǎng)成分：大頭菜富含維生素 A、C，有抗氧化等作用；土豆是平補(bǔ)食品。 2.消化特性：大頭菜易吸收，土豆易消化。 3.功效：大頭菜對(duì)眼睛視力有保護(hù)作用，土豆有和胃調(diào)中、健脾的功效。 4.安全性：正常烹飪食用安全，但發(fā)芽土豆含龍葵素有毒。 5.搭配適宜性：兩者口感和風(fēng)味搭配合理，適合炒制。 總之，土豆和大頭菜一起炒制是不錯(cuò)的選擇，適量食用有益健康。
2024-09-27 09:57
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是大頭? 大頭指頭圍大，即比正常頭圍均值大2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，常為出生后數(shù)周或數(shù)月內(nèi)出現(xiàn)頭顱快速增大，少數(shù)出生時(shí)頭顱就明顯大于正常。正常新生兒頭圍徑(額枕)為33～35 cm;出生后頭6個(gè)月內(nèi)增長(zhǎng)較快，每月增加1.2～1.3 cm，前半年增長(zhǎng)可達(dá)8～10 cm，后半年增長(zhǎng)達(dá)2～4 cm;1歲時(shí)頭圍平均為46 cm，第2年增加2 cm，第3～4年增加2 cm，5歲時(shí)達(dá)50 cm。15歲時(shí)接近成人頭圍，約54～58 cm。 查看全文»
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