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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李躍 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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變形桿菌食物中毒的病菌來源多樣，包括食物儲存不當(dāng)、加工環(huán)境不潔、交叉污染、動物攜帶、土壤污染等。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2018-07-20 13:15
1.食物儲存不當(dāng)：食物在不適當(dāng)?shù)臏囟认麓娣?，為變形桿菌繁殖創(chuàng)造條件。
2.加工環(huán)境不潔：廚房衛(wèi)生差，細(xì)菌易滋生并污染食物。
3.交叉污染：生熟食物未分開處理，導(dǎo)致細(xì)菌傳播。
4.動物攜帶：家畜、家禽體表或體內(nèi)可能攜帶變形桿菌。
5.土壤污染：蔬菜瓜果在受污染的土壤中生長，可能被污染。
了解變形桿菌的來源有助于預(yù)防食物中毒，日常生活中要注意飲食衛(wèi)生。
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